Über den Betrieb
Der absolute Hingucker auf dem Hof ist ein Graffiti vom Künstler Florian Scheitler aus Lenggries, der den mobilen Hühnerstall damit verschönert hat. Der Hühnerstall bietet Platz für 235 Hühner. Er wird wöchentlich umgestellt und ist hochmodern: morgens und abends öffnet und schließt er sich automatisch, im Stall-Inneren beginnt die Beleuchtung zu brennen, sobald es dunkel wird. Das lockt die Hühner nach innen. Zum Legen setzen sie sich hinter leicht abgedunkelte Trennwände und die frisch gelegten Eier können manuell vorgerollt werden. Deshalb sind nicht nur die Hühner glücklich und zufrieden in ihrer Behausung, auch der Besitzer, der die Eier einholt, steht im Warmen und Trockenen!
Zusätzlich besitzt die Familie Hohenreiter 80 Ziegen, deren Milch (ca. 180 Liter) alle 2 Tage vom Milchtanklaster der Andechser Molkerei abgeholt und in Andechs weiterverarbeitet wird. Dort wird die Milch auch auf Qualitätsmerkmale, wie Keim- und Zellzahl untersucht.
Neu ist die Herstellung von Ziegenkäse aus eigener Produktion.
Ihre Produkte verkauft die Familie in einem geräumigen und hellen Hofladen vor dem großen Bauernhaus der Familie.
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