Über den Betrieb
Aus eigener Herstellung verkauft Imkermeister Markus Graf verschiedene Honigsorten, wie u.a. Wald-, Blüten-, Sommer- und Gebirgsblütenhonig. Darüber hinaus gibt es aber noch weiter Produkte: Honig-Cremes mit Früchten, Gewürzhonige mit Chilli oder Ingwer, Blütenpollen und Wabenhonig. Seit 2010 ist seine Imkerei nach EG-Öko-Verordnung Bio-zertifiziert und sein Honig darf als Biohonig verkauft werden.
Zusätzlich betreibt Markus einen Imkereifachhandel und hat sich auf fachkundige Beratung und den Verkauf von Artikeln des Imkereibedarfs wie z.B. Bienenkästen (Beuten), Imkeranzüge und verschiedenes Zubehör spezialisiert. Ein wichtiges Anliegen ist ihm auch die Königinnenzucht. Carnica oder Buckfast Königinnen können im direkten Verkauf oder über die Honig-Shop-Website bestellt werden.
Aber seine Liebe und Leidenschaft gilt der Arbeit mit der Honigbiene. Schon sein Großvater siedelte die ersten Bienen an, sein Vater baute die Imkerei ab 1976 aus und er selbst stieg 1995 mit ein. Seit 2006 ist Markus staatlich geprüfter Imkermeister. Er legt bei der traditionellen Herstellung besonderen Wert auf Naturbelassenheit und die schonende Verarbeitung der natürlichen Inhaltsstoffe. Seine Honigbienen sammeln ihren Honig auf heimischen Bergwiesen, neben Bad Tölz stehen seine Bienenhäuser noch in Arzbach, Sachsenkam und Gaissach und seit 2021 auch auf dem Acker vom Biotop Oberland in Lenggries-Steinbach.
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