Jetzt geht's los mit unserem Bio-Saatgut-Verkauf im Hofpunkt! Es warten 82 ausschließlich samenfeste Sorten von Bingenheimer Saatgut auf euch. Auch in unserer Gärtnerei setzen wir übrigens aufgrund der hervorragenden Qualität auf Bingenheimer. Warum wir im Hofpunkt nur samenfeste Sorten anbieten, möchten wir euch an dieser Stelle gerne etwas ausführlicher erklären:

🌱 Samenfeste Sorten, sind Sorten aus welchen, wenn man sie blühen lässt, wiederum Saatgut gewonnen werden kann (=nachbaufähig). Samenfeste Sorten sind oft nicht sehr einheitlich in Größe und Reifezeit und schwanken stärker im Ertrag. In Bezug auf Geschmack und Inhaltsstoffe sind sie oft hervorragend und besser als Hybridsorten.

🌱 Hybrid-Sorten (bzw. F1-Hybriden) sind Sorten, aus denen der Anbauer kein eigenes Saatgut gewinnen kann. Hybrid-Sorten sind sehr einheitlich in Größe und Reifezeit und oft sehr ertragsstark. Problematisch ist die Abhängigkeit, in die sich der Produzent begibt, da es unmöglich ist eigenes Saatgut zu gewinnen und er somit jährlich neues Saatgut zukaufen muss. Dazu kommt, dass die Zucht von Hybridsorten von einigen wenigen Konzernen betrieben wird, welche den Markt vollständig dominieren. Diese werden durch den Samen-Zukauf natürlich gestärkt. Noch wichtiger ist aber die Tatsache, dass durch das dominante F1- Angebot traditionelle und lokale Sorten verdrängt werden. Dabei geht ein großer Reichtum an Züchtungsarbeit und genetischer Ressourcen verloren😞. Der Wert eines möglichst vielfältigen genetischen Pools kann angesichts des sich massiv wandelnden Klimas, jedoch nicht hoch genug eingeschätzt werden. Denn: Je größer die Sortenvielfalt, desto wahrscheinlicher ist es, dass sich darunter Sorten befinden, welche mit den extremer werdenden Bedingungen zurechtkommen.

🌱 Deswegen bieten wir im Hofpunkt nur samenfeste Sorten an!

🌱 In der Gärtnerei verwenden wir für den Anbau des Biotop-Gemüses 80-90% samenfeste Sorten. Ausnahmen sind unsere Tomaten, Gurken, Auberginen und Blockpaprika. Hier haben wir noch keine sinnvollen samenfesten Alternativen zu den Hybrid-Sorten gefunden. Wir haben auch verschiedene samenfeste Sorten von Brokkoli und Blumenkohl ausprobiert, allerdings waren auch hier die Ergebnisse so schlecht, dass wir wieder bei den Hybrid-Sorten gelandet sind.

Hier gibt es noch einen schönen Blogartikel von unseren GärtnerInnen zu dem Thema.

Für diese Saison ist auch ein umfassender Verkauf von Bio-Jungpflanzen im Hofpunkt geplant. Dieser startet am 20. März.